Nuestra carta
Oh Solo Mío!

Croquetas de kimchi, cangrejo y panceta ibérica
3.20 € / ud.
Leche, gluten, crustáceo, molusco, sulfito, soja, pescado, huevo, sésamo

Japotaco de atún rojo, tomatillo verde, mayo de chipotle ahumado y tare cítrica
9.50 €/ud
Gluten, soja, pescado, huevo, mostaza, molusco

Golgappa relleno de curry verde de langostino y gamba frita
2.90 €/ud
Gluten ,leche, sésamo, soja, crustáceos, pescado, moluscos

Flor de alcachofa cremoso ahumado y panceta Ibérica
9.90 €/ ud.
Leche

Katsu Sando en pan brioche, confit de pato, tártara Kewpie, y chutney de manzana reineta
9.90 €/ud
Gluten, leche, huevo, mostaza, soja, frutos de cáscara

Nori Taco de salmón marinado en remolacha, coles law japonesa y salsa Raifort
9.50 €/ud
Pescado, soja, gluten, mostaza, sésamo, leche, huevo

Cucuruchos de cochinita pibil, guacamole y queso viejo
5.50 € ud.
Gluten, leche
Same same but different

Carpaccio de Gambón, gelée de limón y crujiente de papel de arroz
19 €
Crustacéo

Puerro Sopleteado con sardina ahumada, espuma de ajo negro y huevas de Tobiko
15.90 € / 9.40 € ½
Pescado, soja, mostaza, leche, huevo

Jamón ibérico con pantumaca de pan de cristal y tomate
23.90 €
Gluten

Tabla de quesos: Comte, Stilton y Brabander con pan crujiente
20.90 €
Leche, gluten

Salmorejo con polvo de ibérico
10.50 €
Sulfitos

Wok de verduritas con langostinos salteados y yakisoba de chiles
15.90 €
Soja, sésamo, crustáceos

Burrata, tomate semiseco, gel de albahaca y perlas de balsámico
16.90 €
Leche, sulfitos, mostaza

Tacos de salmón con miso rojo y espinacas salteadas
19.90 €
Pescado, soja

Tournedó de solomillo de vaca vieja "Selección Trasacar" con salsa de vino tinto
24.90 €
Sulfitos

Zamburiñas con mantequilla de parmesano ají amarillo y pisco
€ 23.50 €/8 uds / 12.50 €/4
Leche, molusco
Street Food Style

Causa frita de yuca, arenque marinado, aliño Huacatay y Furikake
17.90 € / 9.90 € ½
Pescado, soja, gluten, sésamo, leche, huevo, crustáceos

Chicharrón de Pulpo, gel de leche de tigre, camote asado y rábano encurtido
22.90 € / 14.50 € ½
Pescado, soja, gluten, leche, huevo, molusco, mostaza, apio

Kaesar asian salad
Mezcum de lechugas, pollo de corral asado, tomate kumato, bacon frito, cacahuetes salteados, chips de maíz y parmesano con salsa Japocésar
14.90 €
Cacahuetes, leche ,mostaza ,soja, huevo, gluten

Tataki de atún rojo Bolfegó con reducción de cítricos y salsa ponzu
19.90 €
Pescado, sésamo ,soja

Bocata Vietnamita "Banh Mi": Bocata de paleta asada a baja temperatura, mojo de cilantro y mayonesa de shirassa y encurtidos en pan de cristal
16.50 €
Soja, huevo, gluten, mostaza

Ortiguilla crujiente, sobre pan de gamba y perlas cítricas
18.90 € / 12.90 € ½
Leche y derivados, gluten,mostaza, sulfitos, soja, pescado y derivados, huevo y sus derivados
Fool Food

Berenjena China rellena de cremoso de huancaina, gratén de queso taleggio y virutas de paleta ibérica
18.90 € / 10.90 € ½
Gluten, leche

Huramaki de carrillera de vaca madura y seta Shiitake, tartar tibio de gamba, agridulce de chile
18.50 € / 9.90 € ½
Gluten, soja, sésamo, leche, huevo

Langostinos crujientes en pan japonés con espuma de lima
17.40 € 8 ud. / 9.90 € 4 ud.
Soja, gluten, crustáceo, leche, mostaza

Gyozas crujientes de ibérico con liofilizado de frambuesa, torrezno y salsa hoisin
15.50 € 8 ud.
Gluten, soja, sésamo

Tataki de presa ibérica "puro bellota" con mojo criollo
25.90 €
The Sweeties

Coulant de Nuez con helado de leche merengada
6.40 €
Leche, gluten, huevo, frutos de cáscara

Dos hojas de yogur griego, frutos rojos y sorbete de mandarina
6.40 €
Leche, gluten y huevo

Cookie "Chips Ahoy" en sartén con helado de vainilla y chocolate
6.40 €
Gluten, leche, huevo, frutos con cáscara

Helado de turrón "Diego Verdú"
6.40 €
Leche, frutos con cáscara, huevo

Canutillo relleno de Ricotta y pistacho con cremoso de chocolate Ruby
6.40 €
Gluten, huevo, leche, frutos con cáscara, soja
Menús infantiles
Menú para niños, productos de la mejor calidad.

Loco Burguer Meal
Menú infantil: Hamburguesa de vacuno cien por cien con queso, nuggets de pollo (6), patatas fritas y helado de chocolate.
12.50 €
Gluten, lácteos