El Loco en casa
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Same same but different
Jamón ibérico Gran Reserva con pantumaca de pan de cristal y tomate
19.90 €
Gluten
Tabla de quesos: Comte, Stilton y Parmesano con pan crujiente
16.90 €
Leche, gluten
Salmorejo con polvo de ibérico
9.40 €
Sulfitos
Berenjena crujientes con tartufo y parmesano
15.50 € / 8.90 € ½
Gluten, leche y huevo
Wok de verduritas con langostinos salteados y yakisoba de chiles
13.80 €
Soja, sésamo, crustáceos
Burrata, tomate semiseco, gel de albahaca y perlas de balsámico
13.80 €
Leche, sulfitos, mostaza
Tacos de salmón con miso rojo y espinacas salteadas
16.90 €
Pescado, soja
Street Food Style
Kaesar asian salad
Mezcum de lechugas, pollo de corral asado, tomate kumato, bacon frito, cacahuetes salteados, chips de maíz y parmesano con salsa Japocésar
13.80 €
Cacahuetes, leche ,mostaza ,soja, huevo, gluten
Verduritas a la plancha con aceite de sésamo, base de hummus clásico y dukkah de frutos secos
12.90 €
Sésamo, frutos con cáscara, soja, sulfitos
Kimbab de atun rojo "balfego"
15.60 € 4 ud. / 8 € 2 ud.
Crujiente de alga nori, arroz frito coreano y atún rojo
Pescado, soja, sésamo, huevo, molusco
Tataki de atún rojo con reducción de cítricos y salsa ponzu
16.90 €
Pescado, sésamo ,soja
Nachos crujientes de maíz con ternera asada, encurtidos, gratén de queso cheddar y jalapeños
12.50 € / 9.50 € ½
Leche
Alcachofa blanca de Tudela confitada y portobello con cremoso ahumado de patata y paleta ibérica
16.90 € / 9.90 € ½
Leche
Cucuruchos de cochinita pibil, guacamole y queso viejo
14.90 € 4 ud. / 8.50 € 2 ud.
Gluten, leche
Chicken popcorn con salsa de mostaza y miel
12.90 €
Soja, gluten, huevo, mostaza
Bocata Vietnamita. Bocata de paleta asada a baja temperatura, mojo de cilantro y mayonesa de Shirassa y encurtidos en pan de cristal
10.50 €
Soja, gluten, huevo, mostaza
Fool Food
Croquetas de kimchi, cangrejo y panceta ibérica
2.20 € / ud.
Leche, gluten, crustáceo, molusco, sulfito, soja, pescado, huevo, sésamo
Poke bolw de salmón marinado y aguacate con mayo de chile chipotle
14.60 €
Leche, soja, huevo, mostaza, pescado
Mejillones al curry verde con lima y cilantro
12.60 € / 7.40 € ½
Molusco, crustáceo, pescado, soja, sésamo
Gyozas crujientes de ibérico con liofilizado de frambuesa, torrezno y salsa hoisin
12.90 € 8 ud.
Gluten, soja, sésamo
Chipirones a la sartén con salsa romescu y espárragos verdes fritos
14.50 € / 8.50 € ½
Molusco
Tataki de presa ibérica "puro bellota" con mojo criollo
18.80 €
The Sweeties
Carrot cake con crema helada de yuzu y citronela
5.80 €
Gluten, leche, huevo, frutos con cáscara
Tarta de queso con arándanos compotados y helado de galleta
5.80 €
Gluten, huevo, leche
Cookie "Chips Ahoy" en sartén con helado de vainilla y chocolate
5.80 €
Gluten, leche, huevo, frutos con cáscara